Google Analytics Alternative

Drop Scones

Drop Scones  –  czyli szkockie placki , zwane czasem po prostu Scotch Pancakes.

Drop Scones bardziej przypominają placuszki niż polskie naleśniki. Często są podawane na śniadanie, lub do popołudniowej herbaty.
to bardzo prosty i szybki do przygotowania przepis, w 15 minut przygotujemy kilkanaście pysznych naleśników.

dropscones-0006

 

Co potrzebujemy: 

  • 200 g               mąki
  • 1 łyżeczka        proszku do pieczenia
  • 100 g             cukru nierafinowanego
  • 100 ml             mleka
  • 2 duże  jajka
  • szczypta soli

 

Sposób przyrządzania:

– wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj jajko i trochę mleka. Mieszaj ciasto, powoli dodając mleko – ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą od polskich naleśników.

– Rozgrzej odrobinę masła na grubej patelni, placki smażymy na średnim ogniu. (na zbyt gorącej patelni zaczną się niemal natychmiast przypalać)

– Formuj małe placuszki , smaż ok 1,5 minuty z każdej strony, gdy zobaczysz pojawiające się bąble powietrza – to dobry czas by obrócić placek

– Placki zwykle smaży się na lekko złocisty kolor, ja preferuje nieco ciemniejszą, bardziej dopieczoną wersję …

dropscones-0002

 

Podawaj na gorąco z dżemem lub miodem – najlepiej do mocnej czarnej herbaty.

Można również pokroić w plastry banana, dodać nieco truskawek lub czarnych porzeczek,  tak przygotowane owoce kładziemy na placki i polewamy syropem klonowych lub Golden Syrup.

dropscones-0004

 

Szybko, łatwo i pysznie – tak jak lubię 😉

Smacznego!

 

 

 

Zobacz również

By |2017-04-18T13:13:12+00:00Luty 17th, 2015|Categories: kuchnia w kratę, Wszystkie wpisy|Tags: |0 Comments