Black bun – przepis na szkockie świąteczne ciasto
Black bun - na początek trochę historii: Black bun to ciasto z bardzo długą historią. Dawniej podawano je w czasie Bożego Narodzenia, dziś tradycyjnie w [...]
6
12, 2017
20
04, 2017
Scotch pie – tradycyjne szkockie danie
Scotch Pie to prawdziwa ikona kuchni szkockiej - oto przepis jak w łatwy i niewymagający foremek sposób zrobić Scotch Pie
30
03, 2017
Scone – najprostsze ciastko na świecie
przepis na scone, historia i ciekawostki związane z tym popularnym szkockim ciastkiem
27
02, 2017
Pancake Day po Szkocku – naleśniki z Orkadów
Pancake Day W Polsce mamy Tłusty Czwartek a na Wyspach świętujemy Pancake Day, czyli dzień naleśnika. Właściwie zamiast "Pancake Day" powinienem napisać Shrove Tuesday. Tak [...]
10
12, 2016
Dundee cake – pyszne szkockie ciasto
Dundee Cake - trochę historii i ciekawostek Dundee Cake jest popularnym w całej Szkocji ciastem bakaliowym. Najczęściej podawany jest w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Jest to [...]
7
03, 2016
Bread pudding
Mówi się że Szkoci są mistrzami oszczędności... no dobra, mówiąc w prost to Szkoci są (podobno) skąpi. I jak w to nie uwierzyć gdy czytasz [...]
11
02, 2016
Deep Fried Mars Bar
Niektórzy twierdzą że Szkoci mają "nierówno pod sufitem" - jeżdżą drugą stroną, chodzą w spódniczkach, przeliczają wszystko na "pinty", "incze" i mile itd, itp... Ale [...]
22
01, 2016
pierogi z haggisem
Nie ma co ukrywać - jestem wielkim miłośnikiem haggisu. Lubię zarówno haggis podawany w tradycyjny sposób (pieczony z ziemniakami i brukwią), ale lubię również wszelkie [...]
13
01, 2016
Shortbred
Shortbred to jedno z najbardziej popularnych ciastek w Szkocji. Delikatne, kruche, idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. Dawniej były tradycyjnym deserem w czasie świąt Bożego [...]
16
10, 2015
zapiekanka z haggisem
Wiele osób, gdy im mówię że lubię od czasu do czasu zjeść haggis, patrzy na mnie jak na jakieś dziwo. Skojarzenia z haggisem? - "potrawa narodowa", [...]
17
02, 2015
Drop Scones
Drop Scones - czyli szkockie placki , zwane czasem po prostu Scotch Pancakes. Drop Scones bardziej przypominają placuszki niż polskie naleśniki. Często są podawane na [...]
16
12, 2014
Highland coffee
To doskonały sposób na przyrządzenie kawy. Świetnie rozgrzewa. Może być podawana zarówno w formie deseru jak i "zwykłej" kawy. Tradycja każe by do przygotowania Highland coffee użyć [...]
14
12, 2014
Mince Pies
Mince Pies podobnie jak Christmas Pudding o którym pisałem tutaj to niezbędny element świątecznego stołu w całej Wielkiej Brytanii. W dawnych czasach Mince Pies przyrządzano [...]
10
12, 2014
Christmas Pudding
Bez tego deseru nikt w UK nie wyobraża sobie świąt Bożego Narodzenia. Choinka, Christmas Pudding i prezenty - to po prostu musi być by święta były [...]
24
08, 2014
„3 NAJ” Szkockich piw
Od znajomego dostałem niedawno kilka butelek piwa produkcji zacnego browaru Quoyloo z Orkadów. Może nie piję piwa zbyt często, ale lubię próbować różnych smaków i [...]
14
04, 2014
smażona wątróbka po szkocku
Czyli - jak dobrze mieć sąsiada i dlaczego zapach smażonej wątróbki przynosi wspomnienia o polskim oficerze ... ( Uwaga ! na końcu wpisu znajduje się [...]
4
03, 2014
Pancake Day
Pancake Day Pancake Day albo inaczej Shrove Tuesday ( shrive - rozgrzeszenie, spowiedź ) tradycyjnie obchodzony jest w przeddzień Środy Popielcowej - podobnie jak my w Polsce [...]
16
12, 2013
Polski Pie
Polski Pie - czyli moje małe eksperymenty kulinarne Proponuje Wam tu mój mały eksperyment - który zresztą wyszedł całkiem smacznie - Pie z kapustą, [...]
12
10, 2013
przepis na Haggis
bardziej ogólnie o haggisie możesz przeczytać we wpisie - Haggis - tutaj natomiast podaję przepis i kilka praktycznych rad dla tych z Was którzy chcą własnoręcznie przygotować [...]
1
03, 2012
William Lawson’s
William Lawson’s – No Rules, Great Scotch William Lawson’s – to jedna z wielu, wielu marek Blended Scotch Whisky. Lecz jest ona chyba najbardziej rozpoznawalna na [...]