Black bun – przepis na szkockie świąteczne ciasto
Black bun - na początek trochę historii: Black bun to ciasto z bardzo długą historią. Dawniej podawano je w czasie Bożego Narodzenia, dziś tradycyjnie w [...]
Black bun - na początek trochę historii: Black bun to ciasto z bardzo długą historią. Dawniej podawano je w czasie Bożego Narodzenia, dziś tradycyjnie w [...]
Scotch Pie to prawdziwa ikona kuchni szkockiej - oto przepis jak w łatwy i niewymagający foremek sposób zrobić Scotch Pie
przepis na scone, historia i ciekawostki związane z tym popularnym szkockim ciastkiem
Pancake Day W Polsce mamy Tłusty Czwartek a na Wyspach świętujemy Pancake Day, czyli dzień naleśnika. Właściwie zamiast "Pancake Day" powinienem napisać Shrove Tuesday. Tak [...]
Dundee Cake - trochę historii i ciekawostek Dundee Cake jest popularnym w całej Szkocji ciastem bakaliowym. Najczęściej podawany jest w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Jest to [...]
Mówi się że Szkoci są mistrzami oszczędności... no dobra, mówiąc w prost to Szkoci są (podobno) skąpi. I jak w to nie uwierzyć gdy czytasz [...]
Niektórzy twierdzą że Szkoci mają "nierówno pod sufitem" - jeżdżą drugą stroną, chodzą w spódniczkach, przeliczają wszystko na "pinty", "incze" i mile itd, itp... Ale [...]
Nie ma co ukrywać - jestem wielkim miłośnikiem haggisu. Lubię zarówno haggis podawany w tradycyjny sposób (pieczony z ziemniakami i brukwią), ale lubię również wszelkie [...]
Shortbred to jedno z najbardziej popularnych ciastek w Szkocji. Delikatne, kruche, idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. Dawniej były tradycyjnym deserem w czasie świąt Bożego [...]
Wiele osób, gdy im mówię że lubię od czasu do czasu zjeść haggis, patrzy na mnie jak na jakieś dziwo. Skojarzenia z haggisem? - "potrawa narodowa", [...]
Drop Scones - czyli szkockie placki , zwane czasem po prostu Scotch Pancakes. Drop Scones bardziej przypominają placuszki niż polskie naleśniki. Często są podawane na [...]
To doskonały sposób na przyrządzenie kawy. Świetnie rozgrzewa. Może być podawana zarówno w formie deseru jak i "zwykłej" kawy. Tradycja każe by do przygotowania Highland coffee użyć [...]
Mince Pies podobnie jak Christmas Pudding o którym pisałem tutaj to niezbędny element świątecznego stołu w całej Wielkiej Brytanii. W dawnych czasach Mince Pies przyrządzano [...]
Bez tego deseru nikt w UK nie wyobraża sobie świąt Bożego Narodzenia. Choinka, Christmas Pudding i prezenty - to po prostu musi być by święta były [...]
Od znajomego dostałem niedawno kilka butelek piwa produkcji zacnego browaru Quoyloo z Orkadów. Może nie piję piwa zbyt często, ale lubię próbować różnych smaków i [...]
Czyli - jak dobrze mieć sąsiada i dlaczego zapach smażonej wątróbki przynosi wspomnienia o polskim oficerze ... ( Uwaga ! na końcu wpisu znajduje się [...]
Pancake Day Pancake Day albo inaczej Shrove Tuesday ( shrive - rozgrzeszenie, spowiedź ) tradycyjnie obchodzony jest w przeddzień Środy Popielcowej - podobnie jak my w Polsce [...]
Polski Pie - czyli moje małe eksperymenty kulinarne Proponuje Wam tu mój mały eksperyment - który zresztą wyszedł całkiem smacznie - Pie z kapustą, [...]
bardziej ogólnie o haggisie możesz przeczytać we wpisie - Haggis - tutaj natomiast podaję przepis i kilka praktycznych rad dla tych z Was którzy chcą własnoręcznie przygotować [...]
William Lawson’s – No Rules, Great Scotch William Lawson’s – to jedna z wielu, wielu marek Blended Scotch Whisky. Lecz jest ona chyba najbardziej rozpoznawalna na [...]